PRODOTTI AD INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA (IGP)
Il termine Indicazione Geografica Protetta, meglio noto con l'acronimo IGP, indica un marchio di origine che viene attribuito a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un'altra caratteristica dipende dall'origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un'area geografica determinata.Per ottenere la IGP quindi, almeno una fase del processo produttivo deve avvenire in una particolare area.
Chi produce IGP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione, e il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo.
Elenco per prodotto - aggiornato al 5 Ottobre 2005
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Prodotti di panetteria |
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| Coppia Ferrarese | Emilia Romagna (Ferrara) |
| Pane Casareccio di Genzano | Lazio (Roma) |
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Carni |
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| Agnello di Sardegna | Sardegna (Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari) |
| Vitellone bianco dell'Appennino Centrale | Emilia Romagna (Bologna, Ravenna, Forlì - Cesena, Rimini), Toscana (Grosseto, Siena, Arezzo, Firenze, Livorno, Pisa), Marche (Pesaro, Ancona, Macerata, Ascoli Piceno), Abruzzo (Teramo, Pescara, Chieti, L' Aquila), Molise (Campobasso, Isernia), Campania (Benevento, Avellino), Lazio (Frosinone, Rieti, Viterbo), Umbria (Terni, Perugia) |
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Carni trasformate |
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| Bresaola della Valtellina | Lombardia (Sondrio) |
| Cotechino Modena | Emilia Romagna (Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì-Cesena, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza), Lombardia (Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova), Veneto (Verona, Rovigo) |
| Lardo di Colonnata | Toscana (Massa Carrara) |
| Mortadella Bologna | Emilia Romagna (Ferrara, Forlì - Cesena, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia), Piemonte (Alessandria, Asti, Cuneo, Novara, Torino, Vercelli), Lombardia (Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Mantova, Milano, Pavia, Sondrio, Varese), Veneto (Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza), Marche (Ancona, Ascoli Piceno, Macerata, Pesaro, Urbino), Lazio (Roma, Frosinone, Viterbo, Latina, Rieti), Prov. Aut. Trento (Trento), Toscana (Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa Carrara, Pisa, Pistoia, Siena) |
| Prosciutto di Norcia | Umbria (Perugia) |
| Salame d'oca di Mortara | Lombardia (Pavia) |
| Speck dell' AltoAdige | Prov. Aut. Bolzano(Bolzano) |
| Zampone Modena | Emilia Romagna (Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza), Lombardia (Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova), Veneto (Verona, Rovigo) |
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Olio d'oliva |
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| Toscano | Toscana (Grosseto, Massa Carrara, Arezzo, Siena, Firenze, Pistoia, Pisa) |
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Ortofrutticoli e cereali |
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| Arancia Rossa diSicilia | Sicilia (Catania, Siracusa, Enna) |
| Asparago Bianco di Cimadolmo | Veneto (Treviso) |
| Asparago Verde di Altedo | Emilia Romagna(Bologna, Ferrara) |
| Cappero di Pantelleria | Sicilia (Trapani) |
| Carciofo di Paestum | Campania (Salerno) |
| Carciofo Romanesco del Lazio | Lazio (Viterbo, Roma, Latina) |
| Castagna del Monte Amiata | Toscana (Grosseto, Siena) |
| Castagna di Montella | Campania (Avellino) |
| Ciliegia di Marostica | Veneto (Vicenza) |
| Clementine del Golfo di Taranto | Puglia (Taranto) |
| Clementine di Calabria | Calabria (Reggio Calabria, Catanzaro, Cosenza, Vibo Valenzia, Crotone) |
| Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese | Veneto (Belluno) |
| Fagiolo di Sarconi | Basilicata (Potenza) |
| Fagiolo di Sorana | Toscana (Pistoia) |
| Farro della Garfagnana | Toscana (Lucca) |
| Fungo di Borgotaro | Emilia Romagna (Parma), Toscana (Massa Carrara) |
| Kiwi Latina | Lazio (Latina, Roma) |
| Lenticchia di Castelluccio di Norcia | Umbria (Perugia), Marche (Macerata) |
| Limone Costa d'Amalfi | Campania (Salerno) |
| Limone di Sorrento | Campania (Napoli) |
| Marrone del Mugello | Toscana (Firenze) |
| Marrone di Castel del Rio | Emilia Romagna (Bologna) |
| Mela Alto Adige o Sudtiroler Apfel | Prov. A. di Bolzano (Bolzano) |
| Nocciola del Piemonte | Piemonte (Alessandria, Asti, Cuneo. Novara, Torino, Vercelli) |
| Nocciola di Giffoni | Campania (Salerno) |
| Peperone di Senise | Basilicata (Potenza, Matera) |
| Pera dell'Emilia Romagna | Emilia Romagna (Reggio Emilia, Modena, Ferrara, Bologna, Ravenna) |
| Pera Mantovana | Lombardia (Mantova) |
| Pesca e Nettarina di Romagna | Emilia Romagna (Ferrara, Bologna, Forlì - Cesena, Ravenna) |
| Pomodoro di Pachino | Sicilia (Ragusa, Siracusa) |
| Radicchio Rosso di Treviso | Veneto (Treviso, Padova, Venezia) |
| Radicchio Variegato di Castelfranco | Veneto (Treviso, Padova, Venezia) |
| Riso Nano Vialone Veronese | Veneto (Verona) |
| Scalogno di Romagna | Emilia Romagna (Ravenna, Forlì - Cesena, Bologna) |
| Uva da tavola di Canicattì | Sicilia (Agrigento, Caltanissetta) |
| Uva da tavola di Mazzarrone | Sicilia (Catania, Ragusa) |